Pancetta con cotenna piegata su se stessa. Dolcissima e morbida, la fetta ha una forma ad u.

Il Guanciale Fenoglio è uno dei nostri cavalli di battaglia. Speziato con una concia tradizionale, viene stagionato per un minimo di 120 giorni, così che il grasso diventi vellutato e si sciolga in bocca. Vista la lunga stagionatura, puoi conservarlo in frigorifero per tre mesi, ma siamo sicuri che finirà molto prima.

Prosciutto cotto di Alta Qualità, senza polifosfati aggiunti. Il suo aroma caratteristico è frutto di un infusione di spezie aromatiche che rappresentano un segreto di famiglia tramandato da 50 anni.

Ciò che rende davvero speciale la pancetta arrotolata Fenoglio è la sua lunga stagionatura. Durante questo periodo, la pancetta viene lasciata maturare in un ambiente controllato, dove le condizioni di temperatura, umidità e ventilazione sono attentamente gestite. Questo processo consente alla pancetta di sviluppare un sapore intenso e complesso, mentre la texture del grasso e della carne diventa morbida e succulenta

Tronchetto di porchetta cotto al forno per 12 ore, ideale sia freddo tagliata sottile che scaldato in padella.

Il salame cotto artigianale Fenoglio è un'ottima scelta per gli amanti dei salumi che cercano un prodotto di alta qualità con un sapore distintivo e una speziatura marcata. Può essere gustato da solo come antipasto, utilizzato in panini o come ingrediente in varie ricette culinarie per aggiungere un tocco di sapore inconfondibile

Salamino tascabile, a grana media, ottimo come antipasto o spuntino. Viene venduto in file da 10 salamini

Lardo a due/tre strati stagionato fino ad acquisire la caratteristica colorazione rosata.

🎄 Questo cesto natalizio offre una varietà di sapori italiani autentici, dai salumi al vino. 🇮🇹 🍷 Il Filetto stagionato al Barolo è una delizia ricca di gusto. Accompagnato dal Cotechino precotto artigianale Fenoglio, la Pancetta arrotolata artigianale Fenoglio e la Tuma di capra Beppino Occelli 🧀, rappresenta una selezione di prelibatezze piemontese. 🍇 Il Barolo cantina Tomaso Gianoglio è il vino perfetto per le festività, mentre il Salame al Barolo e il Salame tradizionale, senza conservanti aggiunti, saranno i protagonisti dei tuoi aperitivi 🍀 Le lenticchie, il simbolo di prosperità, augurano un nuovo anno fortunato. Condividi questo cesto con chi ami e trasforma il tuo Natale in un'esperienza culinaria autentica e festosa! 🎁🍽️🍷🧀✨

Spalla cotta di alta qualità, viene fatta utilizzando la stessa salina del prosciutto cotto, ma risulta più gustosa e grassa del suo nobile parente.

I nostri wurstel sono fatti al 100% di carne, più precisamente carne di spalla di maiale. Dopo la cottura vengono pelati a mano e confezionati in comodi pacchetti da 2 pezzi

La caratteristica distintiva della mortadella Fenoglio è il suo processo di produzione artigianale. Dopo aver selezionato attentamente i tagli di culatello, la carne viene macinata finemente e condita con una miscela di spezie e aromi che conferiscono un sapore unico al prodotto. Il tutto viene poi insaccato nella cotenna dei nostri maiali cucita a mano con una macchina da cucire degli anni 60, un vero cimelio!

🍷 Questo cesto natalizio è un inno ai piaceri del vino e ai sapori italiani, perfetto per chi apprezza il lusso di un Natale ricco di gusto e tradizione. 🎄 🥩 Il Filetto stagionato al Barolo, arricchito dall'essenza del Barolo, è una prelibatezza che ti farà sciogliere dal piacere. Accanto a esso, il Salame al Barolo senza conservanti aggiunti, una delizia tutta piemontese. 🌭 🍷 Per coronare questa esperienza, il Barolo cantina Tomaso Gianoglio: un vino di rara eleganza che trasmette il calore delle festività italiane. 🍇 Condividi questo cesto con coloro che ami e regalati un Natale all'insegna della passione per i sapori e i piaceri della vita! 🎁🍽️🍷✨

Salame classico piemontese a grana media, morbido e lievemente speziato con pepe nero in grani. 

Speck atipico, fatto con cosce pesanti e lasciato stagionare fino a 9 mesi. Affumicato in due fasi con legni selvatici di pero, acero, rametti e bacche di ginepro. Vista l'attenta selezione delle cosce che possono diventare speck d'la crota, ne possiamo produrre soltanto 200 pezzi l'anno.

Pancetta doppia sovrapposta e poi cotta a vapore.

Prosciutto cotto di Alta qualità, con l'aggiunta di copiose quantità di tartufo nero, uno spettacolo.

🎄 Questo cesto natalizio è un'ode al gusto italiano autentico, con una selezione di prelibatezze artigianali che ti faranno vivere un Natale indimenticabile! 🇮🇹 🍷 Assapora il Filetto stagionato al Barolo, il Cotechino precotto artigianale Fenoglio e la Pancetta arrotolata artigianale Fenoglio - una trifecta di sapori irresistibili. 🌭 🧀 La Tuma di capra Beppino Occelli aggiunge un tocco di raffinatezza con la sua cremosità unica. E il Barolo cantina Tomaso Gianoglio 🍇, il vino perfetto per brindare alle festività. Condividi questo cesto con chi ami e trasforma il tuo Natale in un'esperienza culinaria straordinaria! 🎁🍽️🍷✨

Dopo una lunga stagionatura della durata minima di tre mesi, viene affumicata utilizzando legni selezionati come acero, pero e faggio. Questi legni conferiscono al prodotto un aroma affumicato distintivo che arricchisce ulteriormente il suo sapore.

Salame di grosso calibro, ideale per panini ed aperitivi. Si può tagliare anche a mano ma è consigliato l'uso di affettatrice.

Salame artigianale a grana grossa, annaffiato con abbondante vino Barolo e stagionato per un minimo di 40 giorni.

Cesto BBQ! Non farti trovare impreparato, e sfodera quest'arsenale di prelibatezze per stupire i tuoi amici.
Il Cesto BBQ comprende:

• 15 Costine
• 15 fette di Pancetta da brace 
• 2 Filetti interi 
• 2 baby back Ribs 
• 15 fette di Capocollo 
• 1,5 kg Salsiccia 
• 15 Spiedini 
• 1,5 kg Hamburger di culatello suino
• 1 salame Piccante
• 1 kg Wurstel di Maiale Goloso (20 wurstel)

Consigliamo questo cesto per una grigilata di 15 persone