Prosciutto crudo

€18.00
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Cosce fresche di Maiale Goloso di oltre 21kg stagionate fino alla maturazione nella maniera più naturale possibile.

Pezzatura : 0,5 Kg
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Il pregiato Prosciutto Crudo Fenoglio rappresenta un'esperienza culinaria straordinaria. Ottenuto da una selezione accurata delle migliori carni suine e curato con passione, questo prosciutto crudo è caratterizzato da una dolcezza unica e irresistibile. La sua lunga stagionatura di ben 24 mesi contribuisce a sviluppare una consistenza delicata e una profondità di sapore che si fondono in un equilibrio perfetto. Ogni fetta di Prosciutto Crudo Fenoglio è una sinfonia di gusto che si scioglie delicatamente in bocca, regalando un'esplosione di sapori prelibati. La maestria nella produzione e la cura nei dettagli si riflettono nell'aroma avvolgente e nell'aspetto invitante di questo prodotto.

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Cesto BBQ! Non farti trovare impreparato, e sfodera quest'arsenale di prelibatezze per stupire i tuoi amici.
Il Cesto BBQ comprende:

  • 15 Costine
  • 15 fette di Pancetta da brace 
  • 2 Filetti interi 
  • 2 baby back Ribs 
  • 15 fette di Capocollo 
  • 1,5 kg Salsiccia 
  • 15 Spiedini 
  • 1,5 kg Hamburger di culatello suino
  • 1 salame Piccante
  • 1 kg Wurstel di Maiale Goloso (20 wurstel)

Consigliamo questo cesto per una grigilata di 15 persone

Il Cesto ideale per chi non ama stare dietro ai fornelli, ma non rinuncia alla carne di qualità!

Il cesto Cucina veloce comprende:

  • 0,3 kg Hamburger classico
  • 0,3 kg Hamburger di culatello suino al formaggio
  • 0,3 kg Hamburger di culatello suino agli spinaci
  • 1 Kg Braciole 
  • 1 kg Salsiccia 
  • 1 kg Spiedini
  • 1 kg wurstel di Maiale Goloso (4 wurstel)
  • 1 salame di Campagna
  • 1 salame tradizionale

Questo cesto contiene circa 5,5 kg di carne ideale per cotture rapide e salumi di altissima qualità.

🎄 Questo cesto natalizio è un'ode al gusto italiano autentico, con una selezione di prelibatezze artigianali che ti faranno vivere un Natale indimenticabile! 🇮🇹 🍷 Assapora il Filetto stagionato al Barolo, il Cotechino precotto artigianale Fenoglio e la Pancetta arrotolata artigianale Fenoglio - una trifecta di sapori irresistibili. 🌭 🧀 La Tuma di capra Beppino Occelli aggiunge un tocco di raffinatezza con la sua cremosità unica. E il Barolo cantina Tomaso Gianoglio 🍇, il vino perfetto per brindare alle festività. Condividi questo cesto con chi ami e trasforma il tuo Natale in un'esperienza culinaria straordinaria! 🎁🍽️🍷✨

Il Guanciale Fenoglio è uno dei nostri cavalli di battaglia. Speziato con una concia tradizionale, viene stagionato per un minimo di 120 giorni, così che il grasso diventi vellutato e si sciolga in bocca. Vista la lunga stagionatura, puoi conservarlo in frigorifero per tre mesi, ma siamo sicuri che finirà molto prima.

🎄 Questo cesto natalizio offre una varietà di sapori italiani autentici, dai salumi al vino. 🇮🇹 🍷 Il Filetto stagionato al Barolo è una delizia ricca di gusto. Accompagnato dal Cotechino precotto artigianale Fenoglio, la Pancetta arrotolata artigianale Fenoglio e la Tuma di capra Beppino Occelli 🧀, rappresenta una selezione di prelibatezze piemontese. 🍇 Il Barolo cantina Tomaso Gianoglio è il vino perfetto per le festività, mentre il Salame al Barolo e il Salame tradizionale, senza conservanti aggiunti, saranno i protagonisti dei tuoi aperitivi 🍀 Le lenticchie, il simbolo di prosperità, augurano un nuovo anno fortunato. Condividi questo cesto con chi ami e trasforma il tuo Natale in un'esperienza culinaria autentica e festosa! 🎁🍽️🍷🧀✨

Ciò che rende davvero speciale la pancetta arrotolata Fenoglio è la sua lunga stagionatura. Durante questo periodo, la pancetta viene lasciata maturare in un ambiente controllato, dove le condizioni di temperatura, umidità e ventilazione sono attentamente gestite. Questo processo consente alla pancetta di sviluppare un sapore intenso e complesso, mentre la texture del grasso e della carne diventa morbida e succulenta

Il salame cotto artigianale Fenoglio è un'ottima scelta per gli amanti dei salumi che cercano un prodotto di alta qualità con un sapore distintivo e una speziatura marcata. Può essere gustato da solo come antipasto, utilizzato in panini o come ingrediente in varie ricette culinarie per aggiungere un tocco di sapore inconfondibile

🍷 Questo cesto natalizio è un inno ai piaceri del vino e ai sapori italiani, perfetto per chi apprezza il lusso di un Natale ricco di gusto e tradizione. 🎄 🥩 Il Filetto stagionato al Barolo, arricchito dall'essenza del Barolo, è una prelibatezza che ti farà sciogliere dal piacere. Accanto a esso, il Salame al Barolo senza conservanti aggiunti, una delizia tutta piemontese. 🌭 🍷 Per coronare questa esperienza, il Barolo cantina Tomaso Gianoglio: un vino di rara eleganza che trasmette il calore delle festività italiane. 🍇 Condividi questo cesto con coloro che ami e regalati un Natale all'insegna della passione per i sapori e i piaceri della vita! 🎁🍽️🍷✨

La caratteristica distintiva della mortadella Fenoglio è il suo processo di produzione artigianale. Dopo aver selezionato attentamente i tagli di culatello, la carne viene macinata finemente e condita con una miscela di spezie e aromi che conferiscono un sapore unico al prodotto. Il tutto viene poi insaccato nella cotenna dei nostri maiali cucita a mano con una macchina da cucire degli anni 60, un vero cimelio!

Speck atipico, fatto con cosce pesanti e lasciato stagionare fino a 9 mesi. Affumicato in due fasi con legni selvatici di pero, acero, rametti e bacche di ginepro. Vista l'attenta selezione delle cosce che possono diventare speck d'la crota, ne possiamo produrre soltanto 200 pezzi l'anno.

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