Lardo a due/tre strati stagionato fino ad acquisire la caratteristica colorazione rosata.
Elenco dei prodotti per la marca Salumificio Fenoglio s.r.l.
Salumi artigianali dal 1967
Ci sono 37 prodotti.
Hamburger artigianale di culatello suino con formaggio raschera, ti lascerà senza parole!
Salsiccia naturale, aromatizzata con vino pepe e noce moscata
Costine che si ottengono dal disosso del carré. Meno impegnative da cucinare, sono un'ottima alternativa alle cugine maggiori.
Spiedini misti di carne, verdure e salsiccia! Un must per le tue grigliate o per un secondo gustoso e veloce.
Braciole come non le avete mai provate, tenere e succose.
Lardo a due/tre strati speziato con erette aromatiche e poi stagionato fino ad acquisire la caratteristica colorazione rosata
Pancetta fresca, ottima sulla griglia o come guarnizione in cucina. Sbizzarrisciti con questo gustoso taglio di carne.
I nostri wurstel sono fatti al 100% di carne, più precisamente carne di spalla di maiale. Dopo la cottura vengono pelati a mano e confezionati in comodi pacchetti da 2 pezzi
Il taglio più magro del suino, ottimo impanato, alla piastra, per scaloppine oppure per preparare dei fantastici involtini.
Capocollo dall'ottima marezzatura, da cucinare preferibilmente su una padella rovente senza l'aggiunta di olio o burro. Ottimo anche per la preparazione di bombette o impanato.
Dopo una lunga stagionatura della durata minima di tre mesi, viene affumicata utilizzando legni selezionati come acero, pero e faggio. Questi legni conferiscono al prodotto un aroma affumicato distintivo che arricchisce ulteriormente il suo sapore.