
Dopo una lunga stagionatura della durata minima di tre mesi, viene affumicata utilizzando legni selezionati come acero, pero e faggio. Questi legni conferiscono al prodotto un aroma affumicato distintivo che arricchisce ulteriormente il suo sapore.
Salamino tascabile, a grana media, ottimo come antipasto o spuntino. Viene venduto in file da 10 salamini
Tutta la nostra carne viene confezionata sottovuoto al momento dell'ordine
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