Maiale Goloso

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Grive (o fërse)
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Grive (o fërse)

Prezzo 3,30 €

Dall'antica ricetta Piemontese, polpette avvolte nell'omento suino oppure nelle foglie di cavolo.

Tartare
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Tartare

Prezzo 8,40 €
Carne bovina certificata Carné macinata a grana grossa. Da gustare con un filo dolio e qualche fiocco di sale.
Lardo alle erbette
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Lardo alle erbette

Prezzo 37,39 €
Lardo a due/tre strati salato con erette aromatiche e poi stagionato fino ad acquisire la caratteristica colorazione rosata
Salame Tradizionale
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Salame Tradizionale

Prezzo 5,25 €
Salame classico piemontese a grana media, morbido e lievemente speziato con pepe nero in grani.
Filettino di Maiale Goloso
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Filettino di Maiale Goloso

Prezzo 18,90 €
Di dimensioni decisamente superiori ai filetti di allevamento intensivo, un taglio morbido e delicato